
Un nouveau panier noix noisettes

le contrat d’agneau de Benoit Pavec – Les Brebis Anjoués – est mis en ligne dans AMAPJ. La première livraison aura lieu le 15 mars. Pour l’instant il y a 4 dates de livraison de Mars à Mai
Aymeric Allusse de Vern d’Anjou dispose encore de quinoa d’Anjou, de lentilles et Graines de lin. Aussi, un nouveau contrat est à votre disposition sur AMAPJ jusqu’au 19 février pour une livraison supplémentaire le 8 mars prochain.
Notre producteur Benoit Pavec vient de lancer son contrat « produits laitiers brebis ». Ce contrat est en ligne sur AMAPJ dès maintenant. La 1ère livraison se fera le 15 mars prochain. Il y a des nouveautés mais il reste les classiques
En raison du couvre-feu,
la distribution des produits de l’AMAP
aura lieu le lundi de 17h à 17h45
(tout le monde doit être parti à 17h45)
et le mardi en accès libre jusqu’à 17h30
(Le mardi, merci de vous garer en haut, après les sapins,
au-delà du hangar à légumes, pour laisser l’accès au camion laitier).
Les produits seront disponibles dans le local des produits laitiers.
Merci de ne pas être plus de 4 personnes dans le local
et de bien vous désinfecter les mains avant de vous servir.
Les personnes qui ne sont pas disponibles sur ces deux créneaux peuvent s’arranger avec d’autres adhérents. Si vous ne connaissez pas d’autres amapiens, nous pouvons
vous mettre en relation avec une personne de votre commune.
Merci pour votre compréhension.
L’équipe de la présidence collégiale
une nouvelle version de AMAPJ (V028) a été mise en place ce matin pour votre AMAP
Dans le détail, cette version comprend les améliorations suivantes :
Liste des modifications, point de vue global
Liste des modifications écran par écran
Pour tirer le meilleur parti de cette mise à jour, le trésorier devrait faire les opérations suivantes après cette mise à jour (mais il n’y a pas nécessité de le faire tout de suite non plus)
Petite et grande histoire des légumes
Éric Birlouez, Éditions Quae, septembre 2020
Les légumes n’auraient qu’un intérêt nutritionnel ou gastronomique ? Que nenni ! Ils sont porteurs d’une histoire qui plonge aux racines mêmes de notre humanité.
L’histoire des légumes, depuis leur domestication jusqu’à nos jours, transporte le lecteur dans l’Antiquité, le Moyen Âge, la Renaissance ou l’époque industrielle. Elle montre l’impact profond qu’a eu, sur notre alimentation de tous les jours, la découverte il y a cinq siècles, dans le Nouveau Monde, de la pomme de terre, de la tomate, des piments, des haricots…. Le statut des légumes – aliments convoités ou méprisés – a beaucoup varié au cours des siècles. Les dimensions culturelles et symboliques, les usages courants en médecine et en cuisine notamment, les atouts en termes de nutrition et de santé ainsi que l’économie ne sont pas oubliés pour autant.
Cette saga des légumes nous parle aussi de l’obstination des premiers horticulteurs à « domestiquer » les espèces sauvages et de l’invention de la cuisson ou de la fermentation qui ont permis de rendre comestibles des végétaux souvent toxiques à l’état sauvage.
De l’exotisme à l’intime, partons ensemble à la découverte de la petite et grande histoire des légumes.