Visite de la ferme du Pâtis

 Une quinzaine d’amapiens est allée ce mercredi 2 novembre à la ferme du Pâtis pour une visite complète de l’exploitation et de la chaîne de transformation menant à la fabrication des pâtes sèches de Mats Gabillard. Adeline nous raconte:

Après nous avoir expliqué comment les céréales étaient cultivées, récoltées, triées, séchées et stockées, Mats nous a montré la transformation des grains de blé tendre et de blé dur en farine à l’aide d’une meule en pierre, puis l’utilisation de cette farine pour la production de pâtes, que nous avons ensuite dégustées avec plaisir !

Les photos, c’est par ici!

Merci à Mats et Grégoire pour leur accueil chaleureux et toutes leurs explications passionnées !

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Nouveaux contrats sur AMAPJ

2 nouveaux contrats ont été récemment mis en ligne sur AMAPJ : vins et tisanes-sirops-herbes aromatiques-produits de soins.

Le premier contrat est proposé par Nicolas Petite (La Bouée Rouge) de Saint Germain des Prés (49) vin Noelqui nous avait fait découvrir sa production lors de la porte ouverte en septembre. Il vous propose un contrat avec 2 distributions, une en décembre pour garnir votre table de Noël ou de la Saint Sylvestre ou pour mettre au pied du sapin et une  fin mars 2023 pour profiter des beaux jours. Vous trouverez ici des informations sur les produits proposés  et surtout sur la méthode de production très engagée que ce producteur emploie pour produire des vins de Loire d’exception certifiés agriculture biologique.

herbes aromatiquesLe deuxième contrat est proposé par une productrice que nous connaissons bien à l’AMAP: Noëlle Piquet (Nature et Simple) de la Jaille-Yvon. Elle proposait des produits sur des contrats réguliers et nous propose désormais le fruit de sa production uniquement sur la période de Noël, sous forme de coffrets de Noël également pour faire plaisir ou vous faire plaisir.

N’hésitez pas à passer commande au plus tard le 10 décembre pour le vin et 12 décembre pour les plantes aromatiques, la livraison se faisant le 19 décembre pour ces 2 contrats. Vous pouvez remettre vos contrats et chèques aux personnes de tablier les prochains lundis.