Visite de la ferme du Pâtis

 Une quinzaine d’amapiens est allée ce mercredi 2 novembre à la ferme du Pâtis pour une visite complète de l’exploitation et de la chaîne de transformation menant à la fabrication des pâtes sèches de Mats Gabillard. Adeline nous raconte:

Après nous avoir expliqué comment les céréales étaient cultivées, récoltées, triées, séchées et stockées, Mats nous a montré la transformation des grains de blé tendre et de blé dur en farine à l’aide d’une meule en pierre, puis l’utilisation de cette farine pour la production de pâtes, que nous avons ensuite dégustées avec plaisir !

Les photos, c’est par ici!

Merci à Mats et Grégoire pour leur accueil chaleureux et toutes leurs explications passionnées !

Publicité

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s