Ferme de la Grande Barre - Veau

Viande de veau

Ferme de la Grande Barre

Pierrick Moisan,   producteur certifié éleveur biologique   AB-6332/9782 de Blonde d’Aquitaine et d’Aubrac.

Françoise et Pierrick vous proposent des caissettes de viande de veau élevé sous la mère, de race Blonde d’Aquitaine ou Aubrac.

L’abattage, la découpe et la composition des colis sont confiés à des professionnels de la région dans des ateliers agréés aux normes européennes. La viande est emballée sous vide prête à être consommée ou congelée.

La Grande Barre
49520 Bouillé-Ménard
Téléphone : 07 82 76 50 31
Téléphone fixe : 02 41 95 51 06
Site internet : biomoisan

Certifié agriculture biologique
Ferme de la Grande Barre - Veau

colis de viande de veau

colis traditionnel entre 7 et 8kg – 2 rôtis 1er catégorie
– 1 rôti 2ème catégorie (cocotte)
– 2 à 4 côtes
– 3 paquets blanquette entre 800 à 1 kg l’unité
– 300 à 400 g de jarrets
– 8 à 12 escalopes
16€50 du kilo (environ 120 € le colis)
colis « paupiettes »
entre 7 et 8kg
Le contenu du colis traditionnel est repris, mais une partie de la blanquette est remplacée par 2 paquets de paupiettes17€50 du kilo (environ 130 € le colis)
colis « haché »
entre 7 et 8kg
Le contenu du colis traditionnel est repris, mais une partie de la blanquette est remplacée par de la viande hachée en steaks ou en barquettes de 500g17€50 du kilo (environ 130 € le colis)
N.B. : La composition des colis est à titre indicatif, car elle peut sensiblement varier en fonction du poids final de l’animal. 

La somme demandée sur le contrat AMAPJ correspond à un acompte et non au prix total du colis. Le solde est calculé à la livraison et donne lieu à un second paiement.

Tarifs valables jusqu’au 30/04/24