Nouveaux contrats

signature contrats

Nos contrats d’été s’achèvent fin octobre, il est donc temps de préparer ceux d’hiver.

Les contrats pour le semestre d’hiver seront mis sur le site d’AMAPJ entre le 28 septembre et le 2 Octobre. Vous pourrez les préparer à partir de ces dates là. Il faut imprimer un exemplaire de chaque contrat demandé. Les contrats ainsi que les chèques correspondants sont à mettre dans les banettes les 4 – 11 -18 Octobre.

Les banettes seront dans le local de la Fouardière ces 3 lundis.

Si vous avez des questions n’hésitez pas à parler avec  » le tablier », il est là pour vous renseigner.

Contrat poisson

Le nouveau contrat poisson est disponible sur AMAPJ.

Le producteur est le GIE des pêcheurs de l’Ile d’Yeu. Les colis sont constitués de 2,5 kg à 3,5 kg environ de poissons entiers de pêche de saison. La mise en colis se fait à l’Ile d’Yeu. Le Prix unitaire du colis est fixé à 34,00 €. Les poissons sont livrés vidés sauf certaines espèces fragiles.
La commande totale étant mutualisée avec l’AMAP de Châteaubriant, les colis sont livrés à Châteaubriant et un AMAPIEN se charge bénévolement de les acheminer à la Fouardière.
La distribution se fait à la Fouardière à Ste Gemmes d’Andigné une fois par mois les vendredis de 19h à 19h30 (sauf information contraire).
Durée du contrat : du 01/10/2021 jusqu’à 03/06/2022, soit 9 livraisons.

Pour ceux qui n’ont pas d’identifiant AMAPJ, c’est par ici…(document à renseigner et à rapporter lors d’une distribution, accompagné du règlement par chèques).

Date limite de réponse: lundi 27 septembre 2021

contrat miel et produits de la ruche

Le contrat miel 21-22 vient d’être mis sur AMAPJ. Vous pouvez commander jusqu’au 03 Octobre sur le site (rapporter le contrat et les chèques les lundis de septembre ou le 4 octobre lors de la 1ère livraison.

Quelques précisions sur les produits:

– Miel de printemps : doux et crémeux

– Miel toutes fleurs : parfumé et crémeux

– Miel châtaignier: une pointe d’amertume et liquide

– Miel sarrasin :arômes corsés et crémeux

– Pain cire d’abeille, qui peut être utilisé pour la fabrication des cosmétiques, fabrication des « bee wrap » (remplace le papier d’alu, voir tuto sur internet) et entretien du bois, du cuir ….

Pour ceux qui n’ont pas encore d’identifiant AMAPJ, c’est par ici!

Contrat pommes et produits dérivés

Le nouveau contrat pommes et produits dérivés (jus de fruits, cidre, vinaigre de cidre) est disponible pour des livraisons mensuelles d’octobre 2021 à février 2022 . Ce contrat est ouvert jusqu’au 30 septembre sur AMAPJ pour ceux qui ont un identifiant.

Pour les autres, il est possible d’utiliser le contrat pommes à remettre aux référents lors d’une distribution, avec le règlement.

AG du 5 juillet 2021

Lundi 5 juillet s’est tenue l’AG de l’AMAP dont le compte-rendu a été envoyé aux Amapiens par mail. A l’issue de cette réunion, nous avons pu déguster quelques produits des producteurs de l’AMAP, ainsi que des gourmandises préparées par la commission animation que l’on remercie chaleureusement. Pour ceux qui étaient présents et ont apprécié (et pour les autres aussi!), retrouvez en un clic les recettes:

des galettes de quinoa de Claire ,

du pesto de Marie-Christine

et de cette surprenante boisson nommée lambouroudji

nouveau contrat « fruits biologiques corses »

Le contrat fruits biologiques Corse donne accès à des distributions mensuelles d’agrumes (orange, citron, pamplemousse) et autres fruits bio (kiwi, kumquat) pendant un cycle de culture de novembre 2021 à avril 2022
5 livraisons à partir du jeudi 04 novembre 2021 jusqu’au jeudi 03 mars 2022
Vous pouvez vous inscrire et modifier ce contrat sur AMAPJ jusqu’au lundi 23 août 2021 minuit.

Contrats pain, nouveaux tarifs

Le prochain contrat boulangerie sera à votre disposition la semaine prochaine. Il y aura une augmentation du prix du pain (5cts pour les 500g et 15cts pour les 1 kg). Philippe nous signale en particulier le coût du bois, multiplié par 4 cette année suite à la fermeture d’activité de son fournisseur initial de bois et la contractualisation avec un nouveau fournisseur, beaucoup plus cher (malheureusement le bois de qualité se fait rare !).

Une histoire des légumes pour les curieux et les gourmets

Petite et grande histoire des légumes
Éric Birlouez, Éditions Quae, septembre 2020

Les légumes n’auraient qu’un intérêt nutritionnel ou gastronomique ? Que nenni ! Ils sont porteurs d’une histoire qui plonge aux racines mêmes de notre humanité.

L’histoire des légumes, depuis leur domestication jusqu’à nos jours, transporte le lecteur dans l’Antiquité, le Moyen Âge, la Renaissance ou l’époque industrielle. Elle montre l’impact profond qu’a eu, sur notre alimentation de tous les jours, la découverte il y a cinq siècles, dans le Nouveau Monde, de la pomme de terre, de la tomate, des piments, des haricots…. Le statut des légumes – aliments convoités ou méprisés – a beaucoup varié au cours des siècles. Les dimensions culturelles et symboliques, les usages courants en médecine et en cuisine notamment, les atouts en termes de nutrition et de santé ainsi que l’économie ne sont pas oubliés pour autant.
Cette saga des légumes nous parle aussi de l’obstination des premiers horticulteurs à « domestiquer » les espèces sauvages et de l’invention de la cuisson ou de la fermentation qui ont permis de rendre comestibles des végétaux souvent toxiques à l’état sauvage.

De l’exotisme à l’intime, partons ensemble à la découverte de la petite et grande histoire des légumes.