Chaussons aux fanes de radis (ou navets)

Chaussons aux fanes de radis (ou navets)

Ingrédients

pour 6 à 8 chaussons

les fanes de 2 bottes de radis

1 gousse d’ail

1 pâte feuilletée

3 càs de moutarde fine

180g de mascarpone

huile d’olive

sel

1- Préchauffer le four à 180°C

2- Laver les fanes puis les hacher.

3- Emincer finement l’ail.

4- Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive et faire revenir les fanes avec l’ail et une pincée de sel pendant 5 minutes.

5- Dérouler la pâte feuilletée, la découper à l’aide d’un emporte-pièce rond de 8cm de diamètre.

6- Tartiner un rond de pâte de moutarde jusqu’à 1cm des bords.

7- Sur ce rond, déposer une petite noix de mascarpone et 1 cuillerée de fanes cuites.

8- Recouvrir d’un autre rond de pâte et souder les bords en appuyant bien avec les doigts tout le pourtour.

9- Faire de même avec tous les autres ronds de pâte.

10- Déposer les chaussons sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé.

11- Faire cuire 20 minutes.