Pomme d’or et œuf cocotte

Pomme d’or et œuf cocotte

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Type de plat Plat principal

Ingrédients

  • 2 courges (variété courges pomme d’or)
  • 2 œuf
  • 1 c. à soupe fromage râpé (pecorino par exemple)

Instructions

  • Découper le chapeau des pommes d'or et vider les courges de leur graines à l'aide d'une cuillère.
  • Placer les courges et leur chapeau sur une plaque de cuisson pour les cuire au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes. A la fin de la cuisson, la chair doit être suffisamment tendre.
  • Les retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.
  • Une fois les courges refroidies, mettre le fromage râpé dans le fond, puis ajouter l’œuf par dessus. Cuire pendant 10 minutes à 180°C (chaleur tournante) pour avoir un jaune d'oeuf coulant. Surveiller la cuisson, elle peut dépendre des fours.